Formazione dei dipendenti che non sono membri del corpo di servizio pubblico

La gastronomia è un'industria esigente in molti modi. Possiamo iniziare con le basi individuali: una visione degli affari, lo sviluppo della strategia, l'invenzione del menu, il completamento dell'equipaggio, nel frattempo trovare il posto giusto.

Puoi contare per sempre. Uno degli aspetti più gravi che dovrebbero essere presi in considerazione è il dispositivo di gastronomia, ovvero l'acquisto di tutte le attrezzature da cucina necessarie. A seconda che tu faccia la tua casa su una scala più grande o più piccola, così come in relazione all'area che saremo guidati, dovresti considerare quale attrezzatura equipaggeremo la nostra cucina. Il problema di quale tipo di vita serviremo non è privo di significato: saranno necessari strumenti degni per i piatti che sono fondamentali per una determinata regione. Sarà presente una questione individuale. Concentriamoci sull'ultimo, che è l'attrezzatura universale per la gastronomia. La base sarà di tutti i tipi di tavoli, mensole e scaffali - idealmente dovrebbero essere costruiti in acciaio inossidabile. Avremo la certezza della durata, ma saranno anche attrezzature con una superficie semplice da pulire. Saranno necessarie le stufe e le attrezzature estranee necessarie per il trattamento termico - oltre alle attrezzature specializzate, le più importanti saranno le cucine, i forni a microonde o le pentole. Non possiamo saltare le cappe nell'ultimo periodo. L'attrezzatura di refrigerazione è un altro lato della medaglia. Dovremmo includere qui tutti gli armadi di refrigerazione. I cubetti di ghiaccio possono anche essere utili. Per la lavorazione meccanica verranno utilizzati tutti i tipi di tritacarne, frullatori, affettatrici e affettatrici.

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Ogni casa gastronomica deve avere uno stand in cui verranno lavati tutti gli elettrodomestici o la diga, quindi non dimentichiamo lavastoviglie, piscine. Una categoria estremamente ampia comprende anche tutti i piatti gastronomici. Oltre agli elementi che ho citato, qualsiasi cliente di uno stabilimento alimentare, che si tratti di un kebab o di una panetteria, sarà guidato dalle sue stesse leggi, nel layout di cui avrà bisogno di attrezzature specializzate.