Attrezzature per negozi nadarzyn

Per aprire un macellaio e una carne e un reparto di salumeria, è necessario innanzitutto dotarli di tale attrezzatura. Quali elettrodomestici, mobili e accessori sono obbligatori nella composizione con la frutta della carne?

Prima di tutto, dovrebbe acquistare magazzini frigoriferi, congelatori e frigoriferi, nei quali immagazzina e promuove i prodotti a base di carne in vendita. Esistono molti modi di stoccaggio a freddo che funzioneranno in fabbrica: banconi, scaffali, armadi e vetrine refrigerate. È anche con strumenti di congelamento che mettono carne - inclusi siti, congelatori, isole o congelatori. Un programma eccellente, soprattutto nei punti vendita più brevi, consiste nell'acquistare frigo-congelatori, che servono da magazzino per un lotto di merce molto grande.

Le merci aggiuntive dovrebbero essere immagazzinate non solo nel magazzino, ma anche in una comoda camera di stoccaggio nella sala vendite. È posto sotto la mostra, grazie al quale è facile integrare il prodotto su espositori. Ciò che è necessario è un furgone di spedizione supplementare in cui le merci vengono tagliate e imballate. Nei negozi di carne e di salumi più difficili, è inoltre consigliabile rendere la stanza di raffreddamento con la solita, bassa temperatura, umana per la conservazione della merce.

L'attrezzatura rimanente necessaria in una fabbrica di carne è un must, coltelli affilati, macellaio e una mannaia e un'affettatrice. La bilancia dovrebbe avere una visualizzazione più chiara e chiara in modo che sia il venditore che l'utente possano vedere il risultato della pesatura. Tuttavia, un blocco macellaio con un chopper è indicato per il taglio di carne con l'osso. Lo stesso vale per i coltelli da carne, quindi non vale la pena salvarli. Una buona affettatrice dovrebbe essere in grado di regolare lo spessore della patch. Idealmente, se i coltelli sono fatti di acciaio al carbonio cromato o fossimo inossidabili. Tali affettatrici per affettatrici dureranno per molti anni.

Inoltre, è necessario dotarsi di un lupo di carne, utilizzato per eseguire la carne su richiesta del cliente. Anche se al momento non è un articolo normale dell'attrezzatura del negozio. In aggiunta a quanto sopra, ci sono sia un registratore di cassa, disinfettanti, pulizia e insetticidi, contenitori di stoccaggio del prodotto e mobili negozio aggiuntivi. È inoltre necessario installare l'aria condizionata, che è utile per mantenere la giusta temperatura nella classe di vendita, specialmente in estate. Anche l'illuminazione che può migliorare in modo significativo i risultati di vendita è importante. L'illuminazione speciale enfatizza il colore naturale dei corpi e dei salumi ricevuti in fiera.